mercoledì 28 agosto 2013

Seccare le buone erbe dell'orto dei profumi

L'estate è il periodo giusto per raccogliere e seccare le le buone erbe dell'orto dei profumi.
L'essicazione all'aria è il sistema che preferisco per conservare tutte le erbe che non contengono molta acqua come alloro, finocchio, maggiorana, melissa, menta, salvia, rosmarino e timo. Le altre le congelo.
I rami devono essere raccolti in mattinata, quando sono asciutti ma non caldi.
Bisogna eliminare tutte le foglie gialle o malate e quelle alla base dei rami e scuotere bene per eliminare eventuali insetti.
Io non lavo le erbe anche perché le mie piante sono collocate in zone non polverose e perché poi è più difficile farle asciugare bene.
Con i rami si formano dei mazzetti da 10-15 steli e si fermano con un laccio.
I mazzetti vanno posizionati a testa in giù in un posto ventilato e possibilmente al buio (o almeno non sotto il sole diretto). Si lasciano seccare due settimane circa.
Una volta che le foglie sono ben secche, quando cioè si sbriciolano perfettamente, si possono mettere in barattoli chiusi ermeticamente con le etichette che indicano essenza e data di raccolta.

Quest'anno ho deciso di realizzare un vero e proprio traliccio in legno per attaccare tutti i mazzetti.

Traliccio in legno per essicazione


Occorrente
rami di legno lunghi e il più possibile dritti (oppure listelli)
rami flessibili
chiodi lunghi
spago
Costruire con i rami un reticolato. Tagliare a misura le eccedenze.


Inchiodare in corrispondenza delle sovrapposizioni.


Inserire i rami flessibili facendoli passare tra i rami di sostegno.


Con lo spago formare dei legacci per appendere il traliccio.
Ecco pronto il traliccio.

Se volete altri consigli utilissimi sull'essicazione potete andare a sbirciare il blog di Mammatrafficona.

2 commenti:

  1. Oh, vedo ora! Grazie del link!
    speriamo sia meritato...
    bellissimo comunque il traliccio, sembra quasi un'opera d'arte!

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    1. Certo che è meritato. Io seguo i tuoi consigli e mi trovo bene :)

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