mercoledì 24 aprile 2013

Cena VEG del mercoledì per l'Earth Day 2013


Credevate che mi fossi dimenticata di sottoscrivere l'impegno per l' Earth Day del 2013?
No, no. Queste sere sono stata molto indaffarata, politicamente parlando, e ho dovuto posticipare il blog.
Quest'anno abbiamo deciso di impegnarci a consumare ancora meno alimenti di derivazione animale ed abbiamo istituito la Cena vegana del mercoledì.
Perché risurre il consumo di derivati animali e sopratutto di carne è un gesto amico della Terra?
Dobbiamo ricordarci che l'allevamento - soprattutto quello intensivo - ha un impatto ambientale notevole sia per l'inquinamento che produce, sia per il consumo di risorse: soprattuto di acqua e di suolo. Sapete che 4/5 della produzione agricola mondiale è destinata al mangime per l'allevamento?
Basterebbe che tutti mangiassimo un po' meno carne e derivati animali e questo piccolo gesto diventerebbe un grande gesto.
Così faremo noi.
Perché solo una cena? Prima di tutto siamo in quattro e a pranzo mangiamo in quattro posti diversi, poi il menu casalingo è già mooolto vegetariano... e mio marito non era tanto convinto di ridurre ancora la sua amata carne. Abbiamo trovato un accordo ;-)
Sfatiamo il pregiudizio sulla cucina vegana: non si mangiano (solo) semi da uccellini.
La cucina vegana è interessantissima e per che ama cucinare è anche un po' una sfida.
Cosa aspettate?


Gli impegni e i gesti degli scorsi anni:

2 commenti:

  1. Anche da mesi mangia troppa carne ....seguro` il tuo esempio ...ne parlo oggi ai miei decideremo un giorno per una cena vegana!
    fra

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    1. Bravi!! Non è poi così difficile: tantissime ricette della cucina mediterranea e della cucina povera sono vegane...

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